舌に痛いできものができてしまうと、食事の時間が一転して苦痛なものになります。醤油がしみたり、食べ物が患部に当たったりするたびに走る痛みは、食欲そのものを奪ってしまいます。しかし、食事を抜いてしまっては、回復に必要な栄養が不足し、かえって治りを遅らせてしまうことにもなりかねません。ここでは、舌が痛い時でも比較的食べやすく、栄養もしっかり摂れる優しい食事のアイデアをご紹介します。まず、食事の基本原則は「低刺激」「適温」「柔らかさ」の三つです。香辛料、酸味、塩分の強いメニューは絶対に避けましょう。熱すぎるものも患部を刺激するので、スープや飲み物は人肌程度に冷ましてから口にするのが鉄則です。具体的なレシピとしては、まず主食に「鶏ひき肉と卵のあんかけ粥」がおすすめです。柔らかく炊いたお粥に、出汁で煮た鶏ひき肉と溶き卵のあんをかければ、タンパク質も摂れて消化にも良く、つるりと食べられます。うどんをくたくたに煮込んだ「煮込みうどん」も良いでしょう。副菜には「豆腐のそぼろあんかけ」はいかがでしょうか。温かい豆腐の上に、甘めの醤油味で煮た鶏そぼろのあんをかければ、栄養バランスも良く、噛まずに食べられます。また、野菜を摂るなら「かぼちゃやじゃがいものポタージュ」が最適です。柔らかく煮てミキサーにかけるだけで、ビタミン豊富な優しい甘さのスープができます。間食やデザートには、冷たくて喉越しの良いものがぴったりです。ヨーグルト、プリン、バニラアイスクリームは、冷たさが痛みを一時的に和らげてくれる効果も期待できます。バナナと牛乳をミキサーにかけたスムージーも、手軽な栄養補給に最適です。食事を工夫して、辛い時期を上手に乗り切りましょう。